Gasthof Weißes Rössl

Der romantische Spitzer Graben verbindet die Wachau mit dem südlichen Waldviertel. Ein Besuch in dieses Tal im Naturpark Jauerling Wachau ist ein wahrer Genuss. Steile Steinterrassen und entzückende Dörfer bilden ein Highlight nach dem anderen. Eines davon befindet sich direkt in Mühldorf, das rund sechs Kilometer vom Donauufer entfernt liegt. Und zwar der Gasthof Weißes Rössl von Roman Siebenhandl.

So schmeckt die Wachau

Typisch österreichische Küche erwartet dich im Weißen Rössl und das, was auf dem Teller landet, stammt aus eigener Erzeugung oder aus der unmittelbaren Umgebung. Das Bio Lamm kommt aus Raxendorf oder die Räucherforelle direkt aus Mühldorf. Die Bio Erdäpfel wachsen in Jeitendorf und verschiedensten Pilze liefert NANA Wachauer Pilzmanufaktur aus Spitz. Für den Einsatz von heimischen und regionalen Zutaten wurde der Gasthof mit dem AMA-Gastrosiegel geehrt.

Traditionell essen

Die grüne Erbsensuppe ist eine Kinderheitserinnerung für uns und wir haben sie in der Speisekarte von Roman gefunden. Mit Pfefferminze verfeinert und mit Profiteroles serviert, hatten wir gleich zum Start einen fulminanten Einstieg in die Kochkünste.

In der Speisekarte ist für jeden etwas dabei: Lachsforellenfilet und Schnitzel, hausgemachte Gnocchi und Wachauer Gulasch. Und als Dessert? Palatschinke mit Wachauer Marillenmarmelade.

Frühstücken kann man im Weißen Rössl übrigens auch. Stärke dich für den Tag beim Frühstücksbuffet zwischen 7:30 und 10 Uhr. Bitte um Anmeldung – mehr Infos findest du dazu hier.

Feiern in der Wachau

Wer eine Location für das nächste Fest sucht, wird im Weißen Rössl fündig. Die Säle „Federspiel(T)raum“ mit 50 Sitzplätzen und der Smaragd Saal mit 115 Sitzplätzen bilden einen gemütlichen Rahmen für Familien- oder Firmenfeiern. Und nach dem Feiern gleich ins Bett fallen? Das geht hier auch. Im Gasthof gibt’s 18 moderne Gästezimmer mit Frühstück.

Kids wanted

Für uns als Jungfamilie ist das Essengehen mit Kleinkind manchmal etwas turbulent. Daher genießen wir es besonders im Weißen Rössl, wo sich unser Moritz brav im Kinderspielzimmer beschäftigt, während wir in der angrenzenden Stube essen können. Herrlich!

Im Überblick

• österreichische Küche
• gemütliche Gaststube
• schattige Plätze im Gast- oder Schanigarten
• ausreichend Parkplätze mit E-Ladestation
• Kinderspielzimmer
• barrierefrei
• 2 Säle für Veranstaltungen
• E-Bike Verleih
• 18 Gästezimmer
• hier geht es zu den aktuellen Öffnungszeiten

Panoramaweg Spitzer Graben

Einmalige Naturerlebnisse warten auf dich bei dieser rund 19 Kilometer langen Rundwanderung. Der Panoramaweg verläuft von Spitz nach Mühldorf und wieder retour. 

Hier weiterlesen.